शिमला-17 जून (rhnn) : “एडजुकीबीन का मूल्य संबर्धन” नामक पुस्तिका ,खाद्य विज्ञान पोषण और प्रौद्योगिकी विभाग, CoCS, CSKHPKV पालमपुर द्वारा HIMCOSTE वित्तपोषित परियोजना के तहत adzuki बीन के पोषण और औषधीय गुणों के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए तैयार की गई है।
एडजुकीबीन की खेती के लिए अलग-अलग विचार और प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण कृषि महिलाओं के बीच एडज़ुकी बीन्स के मूल्य वर्धित उत्पादों की तैयारी के लिए परियोजना के तहत उत्पन्न जानकारी का उपयोग कृषि महिलाओं/ SHGs स्वयं सहयता समूह द्वारा एडजुकीबीन आधारित मूल्य वर्धित उत्पादों की तैयारी के लिए किया जा रहा है।
इस पुस्तिका का विमोचन आज श्री सतपाल धीमान, संयुक्त सदस्य सचिव हिमकोस्टे शिमला द्वारा डॉ. पी.सी. नेगी, प्रमुख कार्डियोलॉजी विभाग, शिमला और अन्य गणमान्य व्यक्तियों की उपस्थिति में किया गया। एडजुकीबीन के लिए अनुसंधान परियोजना को HPCSK पालमपुर को वित्त पोषित किया गया था।